糖尿病饮食的误区
来源：未知
作者：admin
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日期：2015-08-27
| 对于糖尿病患者来说，控制饮食早已成为共识。可是，具体运用到生活中，大家又犯难了：什么能吃？什么不能吃？我认为，对于血糖的控制尽量不要着眼于某一种或某一类食物，而应该综合考虑食物的搭配，只要适量，有些食物依然会是口中美味，今天，就和大家谈谈常见的几种饮食误区： 误区一：糖尿病者不能吃水果 糖尿病患者不是不能吃水果，关键在于吃水果的时机、时间、种类和数量上的把握。水果一般作为两餐之间的加餐，同时如果你的血糖控制的较好，波动不大，可以选择如梨子、猕猴桃、橘子等含糖量不多的食物，每天食用在200g左右，同时要去掉25g左右的主食。而如果血糖控制不好，也可以选择黄瓜、番茄这些蔬菜当水果吃。 误区二：只吃菜不吃饭 主食中主要含有碳水化合物，而碳水化合物可以为人体提供能量，虽然碳水化合物对血糖的影响较大，但是如果碳水化合物摄入不足，会引起脂肪的氧化分解供能增加，而脂肪的氧化分解是不完全的，其代谢产物酮体会引起机体酮症的发生，长期可引起酮症酸中毒。而且菜吃多了，菜中的油和蛋白质的摄入量就会增加，可能会超过淀粉所产生的热量，导致能量超标、营养过剩。 误区三：糖尿病患者不能吃甜食 糖尿病患者不能吃含糖量高的食物。这里的糖主要是指葡萄糖、果糖、蔗糖等，这些糖摄入过多容易使患者血糖升高，但是有一类人工甜味剂如木糖醇、阿斯巴甜、蔗糖素等，这些甜味剂比一般的糖要甜许多，因此较小的量就可以达到一般糖的甜度，增加甜味的同时，对血糖影响较小，可以适量使用。甜食不是不能吃，主要是看引起甜味的是什么，是否会对升高血糖有影响。 误区四：火龙果不甜可以多吃 火龙果含有丰富维生素、水溶性膳食纤维、少有的植物性白蛋白和更为特殊的物质—花青素等，具有抗氧化、抗衰老、预防便秘等功能。可是，火龙果虽然口感不甜，但却是高糖食物，糖尿病患者应该慎用。不能凭口感来判断食物含糖量多少，不是所有的糖类都是具有甜味的，就如米饭，主要含有淀粉，属于多糖，口感不甜，但经消化吸收，分解产物是葡萄糖。 (营养科 朱伟伟) |
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